Bolo de Macaxeira Caramelado

5

fácil

12 porções

50 min

Receita do chef Hugo Delgado

Imprimir receita

Gostou dessa receita?

Ingredientes

• 500 grama(s) de mandioca ralada
• 100 grama(s) de manteiga
• 1 lata(s) de leite consensado
• 4 cravos
• 50 grama(s) de coco ralado
• 1 ovo
• 1 quilo(s) de açúcar para caramelo

Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque o açúcar e leve a fogo baixo mexendo sempre até dar ponto de caramelo. Coloque em uma assadeira untada com manteiga e reserve.

Em uma tigela, coloque o ovo, o leite condensado e a manteiga. Bata até obter um creme. Acrescente a mandioca, o coco e o cravo, misture tudo e coloque na assadeira sobre o caramelo.

Leve ao forno aquecido a 140 graus por 20 minutos ou até que esteja asado (faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto).

Deixe esfriar e sirva com uma bola de sorvete.