terça-feira, 3 de abril de 2012

23

Mar

2012

Para o meu arquivo

em: doce receitas


O blog de culinária é o novo caderno de receitas da vovó, como já comentei aqui uma vez. Um arquivo pessoal, no qual se guarda as receitas preferidas para serem consultadas sempre que precisar. Hoje, com a facilidade de olhar a receita no celular, já nem é preciso imprimir na hora de fazer  - é meu caso, meu telefone sempre está sujo de comida.
 
O uso do blog como caderno de receitas tem vantagens e desvantagens. Uma vantagem das boas é poder compartilhar as receitas com muita facilidade. Você não precisa pedir para ver o caderno e nem conhecer o dono da receita, basta acessar e correr para a cozinha. A desvantagem? No blog não dá para colocar os bilhetinhos, os recortes de embalagem, as fotos antigas, os rabiscos e nem ver quais as receitas preferidas pela quantidade de respingos de óleo nas páginas.
 
Dia desses percebi que no meu blog/caderno de receitas estava faltando uma receita essencial: bolo de fubá. Reparo essa falha com bolo saído direto do caderno de receitas real da minha mãe, agora aqui no meu caderno de receitas virtual. Prontinha para vocês compartilharem. 
 

Tatu
poor photo, great cake
poor photo, great cake
 
Bolo de Fubá da Dina
 
. 1 xícara de chá de fubá amarelo
. 1 xícara e chá de farinha de trigo
. 1 e ½ xícara de leite
. 2 colheres de sopa de açúcar
. 3 colheres de sopa de óleo vegetal
. 4 colherinhas de chá de fermento em pó
. 1 ovo
. erva-doce a gosto
 
Bata a clara em neve e junte a gema. Peneire os ingredientes secos em uma tigela. Junte o ovo batido, o leite, o óleo e a erva-doce. Bata um pouco, despeje em forma untada com óleo e farinha e leve ao forno para assar. 
 

Tatu
na letra da mamãe
na letra da mamãe
 

  9 comentários            link fixo   
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  • Bia (Desafios Gastronomicos) | 23/03/12 17:34
    Adorei o post e, principalmente, a foto da folha antiga do caderno de receitas da sua mãe... Afinal, foram elas as nossas grandes \"professoras\" na arte de cozinhar, não foram?? Acho que toda blogueira de gastronomia tem uma mãe ou avó boa de \"forno e fogão\"!!
    Eu mesma já fotografei meu caderno \"velhinho\" de receitas, cheio de anotações, respingos, adesivos, recortes quando postei sobre um singelo bolo de laranja de liquificador... http://desafiosgastronomicos.blogspot.com.br/2011/05/desafio-fazer-um-simples-e-singelo-bolo.html

    Beijos, Bia
  • Grace | 27/03/12 17:17
    Nooooooossa, parece ótimo!!!
    Ando numa \'vibe\' bolo de fubá!rs... Quero experimentar esse!!!
    No domingo, fiz um que ficou ótimo! Se quiser espiar, tá aqui: http://agoraquesoudonadecasa.blogspot.com.br/2012/03/meu-primeiro-bolo-de-fuba.html
    Bjinhos!
  • Fernanda | 28/03/12 05:19
    Que delícia ver essa foto! A letra da sua mãe é igualzinha a da minha! :) Até parece que estou vendo o caderno de receitas da minha mãe. :)
  • Janice | 03/04/12 16:13
    Nossa.......! fiquei emocionada quando vi a receita com a letra da mamãe!!!! Acho que letra de mãe é tudo igual......achei até que era do caderno da minha mãe!!!!!Amei!
  • EUNICE | 03/04/12 16:43
    nossa ate chorei pq a letra e igualzinha da minha mãe que infelizmente não esta mais aki deus resolveu leva-la para proximo dele mas adorei uma lembrança linda

    bjus
  • isa | 03/04/12 16:45
    ler
  • darlen | 03/04/12 16:54
    acho que a quantidade de açucar deve esta errada, não gosto de muito açucar mas duas colheres acho pouco!
  • tania | 03/04/12 16:58
    delicioso
  • Rachel | 03/04/12 17:07
    Ki delicia

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