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Supermercados esperam aumento de 80% na venda de peixes até este sábado
Entre os peixes mais comercializados estão o tilápia, filé de merluza, sardinha e o tradicional bacalhau
A tradição de não comer carne vermelha durante a Semana Santa faz
o consumo de peixe crescer nessa época do ano. Nos supermercados e
peixarias, a expectativa é de que o fluxo de clientes em busca do
produto aumente 80% até este sábado (30).
O valor gasto no cardápio daqueles que seguem a tradição católica da
abstinência de carne não deve ter grande alteração, tendo em vista que o
preço do pescado teve um aumento de 6% em relação a 2012. Alguns tipos
de peixe registraram um reajuste de cerca de R$ 0,25 se comparado ao
ano passado.
A rede de um supermercado da cidade está com estoque de pescado
pronto para atender aos clientes. Entre os peixes mais comercializados
estão o tilápia, filé de merluza, sardinha e o tradicional bacalhau. O
preço do quilo do bacalhau, por exemplo, varia de R$ 21,90 a R$ 36,90.
O aposentado José de Sá, 66, pesquisava o bacalhau para o tradicional
almoço da Sexta-feira Santa. “É encomenda da minha esposa que prepara o
almoço para toda a família nesta data. O preço está dentro do
esperado”, comenta.
Jurandir da Silva, 53, também antecipou as compras e adquiriu peixe
cavalinho e bacalhau. “Nesta semana reduzimos o consumo de carne e
recorremos ao peixe. No caso do bacalhau prefiro preparado com molho,
mas são várias opções. Já estou comprando hoje para garantir produtos
mais frescos”, fala.
Já a técnica em radiologia Vanda Andrade, 48, comprou tilápia para
fazer um prato especial para a família. “Não comprei especificamente por
conta da Semana Santa, tendo em vista que em minha casa o consumo de
peixe é constante, além de nutritivo, o preço do peixe está mais
atraente do que o da carne vermelha”.
OVOS
A procura pelos ovos de chocolate também deve se intensificar neste
fim de semana. Alguns tipos de ovos que vêm com brindes já estão em
falta. Mesmo com preços dos produtos até 8% mais caros em relação ao ano
passado, a Apas (Associação Paulista dos Supermercados) estima aumento
de 10% no volume de vendas.
O estudante Edmir Chagas, 18, já garantiu um ovo para dar de
presente. “Costumo comprar antes e não deixar para última semana, mas
desta vez não teve jeito. Por enquanto ainda há várias opções”, fala.
A tradição de não comer carne vermelha durante a Semana Santa faz o consumo de peixe crescer nessa época do ano. Nos supermercados e peixarias, a expectativa é de que o fluxo de clientes em busca do produto aumente 80% até este sábado (30).
O valor gasto no cardápio daqueles que seguem a tradição católica da abstinência de carne não deve ter grande alteração, tendo em vista que o preço do pescado teve um aumento de 6% em relação a 2012. Alguns tipos de peixe registraram um reajuste de cerca de R$ 0,25 se comparado ao ano passado.
A rede de um supermercado da cidade está com estoque de pescado pronto para atender aos clientes. Entre os peixes mais comercializados estão o tilápia, filé de merluza, sardinha e o tradicional bacalhau. O preço do quilo do bacalhau, por exemplo, varia de R$ 21,90 a R$ 36,90.
O aposentado José de Sá, 66, pesquisava o bacalhau para o tradicional almoço da Sexta-feira Santa. “É encomenda da minha esposa que prepara o almoço para toda a família nesta data. O preço está dentro do esperado”, comenta.
Jurandir da Silva, 53, também antecipou as compras e adquiriu peixe cavalinho e bacalhau. “Nesta semana reduzimos o consumo de carne e recorremos ao peixe. No caso do bacalhau prefiro preparado com molho, mas são várias opções. Já estou comprando hoje para garantir produtos mais frescos”, fala.
Já a técnica em radiologia Vanda Andrade, 48, comprou tilápia para fazer um prato especial para a família. “Não comprei especificamente por conta da Semana Santa, tendo em vista que em minha casa o consumo de peixe é constante, além de nutritivo, o preço do peixe está mais atraente do que o da carne vermelha”.
OVOS
A procura pelos ovos de chocolate também deve se intensificar neste fim de semana. Alguns tipos de ovos que vêm com brindes já estão em falta. Mesmo com preços dos produtos até 8% mais caros em relação ao ano passado, a Apas (Associação Paulista dos Supermercados) estima aumento de 10% no volume de vendas.
O estudante Edmir Chagas, 18, já garantiu um ovo para dar de presente. “Costumo comprar antes e não deixar para última semana, mas desta vez não teve jeito. Por enquanto ainda há várias opções”, fala.
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