Publicidade
Publicidade
12 de maio de 2012 - 10:32
Veja o tempo em mais cidades
10/05/2012
-
20h42
Atrizes da Globo ensinam receitas para o Dia das Mães
DE SÃO PAULO
Para o almoço do Dia das Mães, as atrizes Bia Seidl e Regina Casé
cederam receitas familiares à chef Cláudia Mascarenhas, do restaurante
Imperatriz Leopoldina (avenida Koeler, 376, Centro, tel.
0/xx/24/2103-3000), em Petrópolis (RJ), que preparará os pratos para o
público neste segundo domingo de maio.
Bia Seidl, que estará na próxima novela das seis da "Rede Globo", ensina
a receita de camarões ao molho de cebola, mostarda e vinho branco (R$
65 no restaurante).
Já Regina Casé, do programa "Esquenta!", dá a receita do picadinho de
filé-mignon (R$ 42 no restaurante), um dos pratos preparados em reuniões
de família.
Veja abaixo como fazê-los em casa.
Picadinho de filé-mignon de Regina Casé.
Divulgação
Picadinho de filé-mignon da atriz e apresentadora Regina Casé
INGREDIENTES
980 g de filé-mignon limpo
135 g de bacon
20 ml de azeite
1 cebola inteira
1 alho inteiro
180 g de passas sem semente
5 ml de molho inglês
225 ml de vinho tinto seco
5 g de mostarda amarela
Salsinha para enfeitar
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
*
PREPARO
Picar bem a cebola
Picar bem o alho
Picar bem o bacon (não usar o de tirinhas !!)
A carne deve ser picada em cubos de 1 cm
Dourar a cebola picadinha e o alho no óleo, juntos com o bacon partido
Juntar a carne, até ficar dourada
Acrescentar somente depois de dourada, o sal, a pimenta, a mostarda e o molho inglês
Tampar e deixar criar um pouco de caldo
Assim que esse caldo iniciar uma pequena fervura, juntar o vinho e mexer
de tempo em tempo (se precisar de mais caldo acrescentar água aos
poucos)
Assim que começar a ferver, juntar as passas (não são embebidas previamente)
*
Camarões ao molho de cebola, mostarda e vinho branco de Bia Seidl.
Divulgação
Camarão da atriz Bia Seidl, preparado com mostarda Dijon
INGREDIENTES
200 g de camarão graúdo já limpo com rabo
40 ml de azeite
20 g alho picadinho
40 g de cebola picadinha
Sal e pimenta
20 g de mostarda Dijon
200 ml creme de leite
Salsa picada
Cebolinha picada
PREPARO
Temperar os camarões com sal e pimenta
Grelhar no azeite bem quente
Reservar
Na mesma panela refogar alho e cebola até ficarem bem macios
Acrescentar a mostarda e o creme de leite
Por fim, acrescentar a salsa e a cebolinha
+ NOTÍCIAS EM COMIDA
- Aprenda a fazer um filé à parmegiana com mozarela de búfala
- Chef Henrique Fogaça dá a receita do sanduíche de porco que vai vender no 'Mercado'
- Aprenda a fazer o bolo de amêndoas dedicado à santa Rita de Cássia
Livraria
- "Whisky" explica a importância do barril para o sabor da bebida
- Guia descreve a sutileza do vinho borgonhês
- Veja alguns conselhos de 'Superdicas para Entender de Vinho'
- Coleção de idiomas "15 Minutos" ganha desconto de 30%
- Dicionário Houaiss de R$ 269,00 por R$ 193,00; economize!
- Compre dois livros de receitas e ganhe o terceiro
- Inglês e mais 7 línguas em lições de 15 min, com livro e CD. Desconto de 30%
- "Whisky" explica a importância do barril para o sabor da bebida
- Degustador provou mais de 2.000 azeites para escrever guia
- Autor conta história de pratos bizarros servidos em Paris; ouça
- Veja alguns conselhos de 'Superdicas para Entender de Vinho'
- Dicionário Houaiss de R$ 269,00 por R$ 193,00
PUBLICIDADE
Batom - O BoticárioSeus Lábios Irresistíveis e você ainda mais linda. Compre OnlineBoticario.com.Br/Batons
Chopeira Elétrica 5LCompre a sua com Desconto Incrível no Leilão MegaCentavo. Cadastre-se!www.megacentavo.com/chopeira
Presente do Dia das Mães!Réplicas de Relógios Michael Kors em 12x de R$ 40,43 com Frete GrátisShopdasGrifes.com.br/Dia_das_Mães
Desafie-se com PharmatonA Energia de Pharmaton é para Você que vive Acelerado! Acesse e Vejawww.Desafiopharmaton.com.br
Livraria CulturaMais de 4 milhões de Títulos de Livros para você! Saiba Mais.www.LivrariaCultura.com.br
Netflix por R$ 14,99!Filmes, séries, novelas e muito + ilimitados p/ você assistir. Assinewww.Netflix.com.br
Publicidade
As Últimas que Você não Leu
- Veja opções de chocolates e brigadeiros especiais para as mães
- Veja como preparar uma cobertura de bacalhau com mozarela para a sua pizza
- Ex-baterista dos Ramones vende almôndegas nas ruas de Nova York
- Mercadão terá degustação de cachaça premium neste sábado
- "O público não se comportou devidamente", diz Atala sobre confusão na Virada
- Gosta de fondue? Veja onde comer versões cremosas doces e salgadas
- Veja como evitar transtornos na hora de almoçar fora no Dia das Mães
- Casa de chá serve café da manhã de graça para as mães
- Pimenta é destaque em festival de 12 casas em São Paulo
- Bares servem 3 minidrinques com uísque por R$ 21
Publicidade
+ LidasÍndice
- Atrizes da Globo ensinam receitas para o Dia das Mães
- Boteco mineiro ensina a receita de bolo de carne
- Faça em casa o caldinho de feijão dos bares de São Paulo
- "O público não se comportou devidamente", diz Atala sobre confusão na Virada
- Chef Henrique Fogaça dá a receita do sanduíche de porco que vai vender no 'Mercado'
+ Comentadas
- Brasil tem o primeiro azeite extraído e envasado no país
- Antes proibida, carne de tartaruga chega a São Paulo
+ EnviadasÍndice
Sobre a Folha | Expediente | Fale Conosco | Mapa do Site | Ombudsman | Erramos | Atendimento ao Assinante
ClubeFolha | PubliFolha | Banco de Dados | Datafolha | FolhaPress | Treinamento | Folha Memória | Trabalhe na Folha | Publicidade
Copyright Folha.com. Todos os direitos reservados. É
proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de
comunicaçao, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da
Folha.com.
Publicidade
Publicidade
12 de maio de 2012 - 10:32
Veja o tempo em mais cidades
10/05/2012
-
20h42
Atrizes da Globo ensinam receitas para o Dia das Mães
DE SÃO PAULO
Para o almoço do Dia das Mães, as atrizes Bia Seidl e Regina Casé
cederam receitas familiares à chef Cláudia Mascarenhas, do restaurante
Imperatriz Leopoldina (avenida Koeler, 376, Centro, tel.
0/xx/24/2103-3000), em Petrópolis (RJ), que preparará os pratos para o
público neste segundo domingo de maio.
Bia Seidl, que estará na próxima novela das seis da "Rede Globo", ensina a receita de camarões ao molho de cebola, mostarda e vinho branco (R$ 65 no restaurante).
Já Regina Casé, do programa "Esquenta!", dá a receita do picadinho de filé-mignon (R$ 42 no restaurante), um dos pratos preparados em reuniões de família.
Veja abaixo como fazê-los em casa.
Picadinho de filé-mignon de Regina Casé.
| Divulgação |
|
| Picadinho de filé-mignon da atriz e apresentadora Regina Casé |
980 g de filé-mignon limpo
135 g de bacon
20 ml de azeite
1 cebola inteira
1 alho inteiro
180 g de passas sem semente
5 ml de molho inglês
225 ml de vinho tinto seco
5 g de mostarda amarela
Salsinha para enfeitar
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
*
PREPAROPicar bem a cebola
Picar bem o alho
Picar bem o bacon (não usar o de tirinhas !!)
A carne deve ser picada em cubos de 1 cm
Dourar a cebola picadinha e o alho no óleo, juntos com o bacon partido
Juntar a carne, até ficar dourada
Acrescentar somente depois de dourada, o sal, a pimenta, a mostarda e o molho inglês
Tampar e deixar criar um pouco de caldo
Assim que esse caldo iniciar uma pequena fervura, juntar o vinho e mexer de tempo em tempo (se precisar de mais caldo acrescentar água aos poucos)
Assim que começar a ferver, juntar as passas (não são embebidas previamente)
*
Camarões ao molho de cebola, mostarda e vinho branco de Bia Seidl.
| Divulgação |
|
| Camarão da atriz Bia Seidl, preparado com mostarda Dijon |
200 g de camarão graúdo já limpo com rabo
40 ml de azeite
20 g alho picadinho
40 g de cebola picadinha
Sal e pimenta
20 g de mostarda Dijon
200 ml creme de leite
Salsa picada
Cebolinha picada
PREPARO
Temperar os camarões com sal e pimenta
Grelhar no azeite bem quente
Reservar
Na mesma panela refogar alho e cebola até ficarem bem macios
Acrescentar a mostarda e o creme de leite
Por fim, acrescentar a salsa e a cebolinha
+ NOTÍCIAS EM COMIDA
- Aprenda a fazer um filé à parmegiana com mozarela de búfala
- Chef Henrique Fogaça dá a receita do sanduíche de porco que vai vender no 'Mercado'
- Aprenda a fazer o bolo de amêndoas dedicado à santa Rita de Cássia
Livraria
- "Whisky" explica a importância do barril para o sabor da bebida
- Guia descreve a sutileza do vinho borgonhês
- Veja alguns conselhos de 'Superdicas para Entender de Vinho'
- Coleção de idiomas "15 Minutos" ganha desconto de 30%
- Dicionário Houaiss de R$ 269,00 por R$ 193,00; economize!
- Compre dois livros de receitas e ganhe o terceiro
- Inglês e mais 7 línguas em lições de 15 min, com livro e CD. Desconto de 30%
- "Whisky" explica a importância do barril para o sabor da bebida
- Degustador provou mais de 2.000 azeites para escrever guia
- Autor conta história de pratos bizarros servidos em Paris; ouça
- Veja alguns conselhos de 'Superdicas para Entender de Vinho'
- Dicionário Houaiss de R$ 269,00 por R$ 193,00
PUBLICIDADE
Batom - O BoticárioSeus Lábios Irresistíveis e você ainda mais linda. Compre OnlineBoticario.com.Br/Batons
Chopeira Elétrica 5LCompre a sua com Desconto Incrível no Leilão MegaCentavo. Cadastre-se!www.megacentavo.com/chopeira
Presente do Dia das Mães!Réplicas de Relógios Michael Kors em 12x de R$ 40,43 com Frete GrátisShopdasGrifes.com.br/Dia_das_Mães
Desafie-se com PharmatonA Energia de Pharmaton é para Você que vive Acelerado! Acesse e Vejawww.Desafiopharmaton.com.br
Livraria CulturaMais de 4 milhões de Títulos de Livros para você! Saiba Mais.www.LivrariaCultura.com.br
Netflix por R$ 14,99!Filmes, séries, novelas e muito + ilimitados p/ você assistir. Assinewww.Netflix.com.br
Chopeira Elétrica 5LCompre a sua com Desconto Incrível no Leilão MegaCentavo. Cadastre-se!www.megacentavo.com/chopeira
Presente do Dia das Mães!Réplicas de Relógios Michael Kors em 12x de R$ 40,43 com Frete GrátisShopdasGrifes.com.br/Dia_das_Mães
Desafie-se com PharmatonA Energia de Pharmaton é para Você que vive Acelerado! Acesse e Vejawww.Desafiopharmaton.com.br
Livraria CulturaMais de 4 milhões de Títulos de Livros para você! Saiba Mais.www.LivrariaCultura.com.br
Netflix por R$ 14,99!Filmes, séries, novelas e muito + ilimitados p/ você assistir. Assinewww.Netflix.com.br
Publicidade
As Últimas que Você não Leu
- Veja opções de chocolates e brigadeiros especiais para as mães
- Veja como preparar uma cobertura de bacalhau com mozarela para a sua pizza
- Ex-baterista dos Ramones vende almôndegas nas ruas de Nova York
- Mercadão terá degustação de cachaça premium neste sábado
- "O público não se comportou devidamente", diz Atala sobre confusão na Virada
- Gosta de fondue? Veja onde comer versões cremosas doces e salgadas
- Veja como evitar transtornos na hora de almoçar fora no Dia das Mães
- Casa de chá serve café da manhã de graça para as mães
- Pimenta é destaque em festival de 12 casas em São Paulo
- Bares servem 3 minidrinques com uísque por R$ 21
Publicidade
+ LidasÍndice
- Atrizes da Globo ensinam receitas para o Dia das Mães
- Boteco mineiro ensina a receita de bolo de carne
- Faça em casa o caldinho de feijão dos bares de São Paulo
- "O público não se comportou devidamente", diz Atala sobre confusão na Virada
- Chef Henrique Fogaça dá a receita do sanduíche de porco que vai vender no 'Mercado'
+ Comentadas
- Brasil tem o primeiro azeite extraído e envasado no país
- Antes proibida, carne de tartaruga chega a São Paulo
+ EnviadasÍndice
Sobre a Folha | Expediente | Fale Conosco | Mapa do Site | Ombudsman | Erramos | Atendimento ao Assinante
ClubeFolha | PubliFolha | Banco de Dados | Datafolha | FolhaPress | Treinamento | Folha Memória | Trabalhe na Folha | Publicidade
ClubeFolha | PubliFolha | Banco de Dados | Datafolha | FolhaPress | Treinamento | Folha Memória | Trabalhe na Folha | Publicidade
Copyright Folha.com. Todos os direitos reservados. É
proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de
comunicaçao, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da
Folha.com.
Câmeras Sony
Celulares
GPS
Home Theater
iPod
Bruno S (246) ontem às 04h22
- facebook
- twitter
- 1
- 0
- Responder
- Denuncie
Pelo título da matéria eu imaginei que erasm receitas de atrizes feias e engraçadas...